GASTHAUS
STROMBERG
IM STADTZENTRUM
WALTROP
Die ältesten Teile des historischen Fachwerkhauses
blicken auf eine über 700 Jahre alte Geschichte zurück
Der obere Giebel fertig restauriert
Das historische Fachwerkhaus im Herzen
des Waltroper Stadtzentrums
ist seit jeher Stammsitz des
Gasthaus Stromberg und mehr als
"nur ein Gasthaus" am Rande des Ruhrgebiets.
Die überregional in einschlägigen Medien ausgezeichneten
Sterneköche
Stefan Manier und Holger Stromberg
bieten aussergewöhnliche Speisen
und lassen sich auch gerne in Kochkursen
über die Schulter schauen.
Teilweise wurden die Tische nach unseren Entwürfen gebaut
Selbstverständlich muss die Architektur
dem hohen Anspruch des Hauses Rechnung tragen.
Hauptproblem war jedoch zunächst
die geforderte Umsetzung
eines neuen
Brandschutzkonzeptes :
Einbau einer komplizierten Treppenanlage
im Kern des Fachwerkhauses zur Erschliessung
der verschachtelt versetzten Ebenen.
Umbau einer Wohnung im Dach zu einem
grosszügigen Loft
unter Wahrung der historischen Substanz.
Die Dachgeschosse wurden entkernt
der hofseitige Fachwerkgiebel und
der stadtseitige Fachwerkgiebel
teilweise abgerissen und erneuert.
Innenseitige Dämmung, neue Heizung und Holzfenster
sorgen für vernünftigen Wärmeschutz
Die gesamte Fachwerkfassade
zur Dortmunder Strasse ist
auch in den Untergeschossen restauriert.
Nach einem Brandschaden im Gasthaus
mussten zeitgleich auch die Gasträume
komplett neu gestaltet und
eine komplett neue Küche eingebaut werden.
Eine interessante Mischung aus
"historisch" und "modern" macht das unaufdringlich
zurückhaltende Flair
des Gasthauses wie auch der gebotenen Gastlichkeit aus:
Stets perfekt, jedoch immer familiär...
Eine vorhandene Ziegelwand wurde freigelegt
und mit einer speziellen
"Oberflächenbehandlung" versehen
Das Gasthaus Stromberg ist ständiger Partner
unserer Veranstaltungen zur
"Extraschicht - Die Nacht der Industriekultur"
Jedes Jahr zur "Extraschicht"
kocht Stefan Manier
live in unserer Zechenhalle...
Durchblick zur Rotisserie
Alle Arbeiten wurden durch regional tätige
Handwerksfirmen ausgeführt
Entwurfsverfasser:
Claudia Blanc Andreas Mecklenburg
Mitarbeiter:
Lars Dittmann, Kirsten Bürgin
Die Rotisserie bietet separierte Tische
FOTOS VON DER BAUSTELLE
Zapfenverbindung Eichenholz
Lehmziegel und abgelagertes Eichenholz
Freilegung der Gefache, Austausch der Haupträger aus Eichenholz
Wiederherstellung mittels traditioneller Zapfenverbindungen
Grundriss Treppenanlage
Zustand vor dem Umbau : Fachwerk nur aufgemalt auf Dämmfassade
Bestandsaufnahme Dortmunder Strasse
